As Escolas de Gastronomia Social da Prefeitura de Curitiba estão com inscrições abertas para a programação de cursos gratuitos de julho. Ao todo, serão ofertadas 315 vagas distribuídas em 22 cursos, realizados em parceria com o Senac, voltados à qualificação profissional, ao empreendedorismo e à geração de renda na área da gastronomia.

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As capacitações serão realizadas nas unidades Casa Culpi, Mercado Municipal, Dom Bosco, Patrícia Casillo, Fazenda Urbana Cajuru e Fazenda Urbana CIC. A programação contempla formações para quem deseja ingressar no mercado de trabalho, aperfeiçoar conhecimentos ou iniciar um pequeno negócio no setor de alimentação. As inscrições devem ser feitas diretamente pelo Guia Curitiba. Informações também podem ser obtidas pelo WhatsApp: (41) 3350-3871.

Entre os temas oferecidos estão Preparo de Salgados, Biscoitos Finos Artesanais, Pães Doces e Salgados, Preparo de Pizzas, Boas Práticas para Serviços de Alimentação, Ficha Técnica e Precificação, Empreendedorismo e Negócios de Oportunidade, Bolos e Tortas, Confeitaria para Restaurantes, Comida de Rua, Chocolates e Doces à Base de Chocolate e Geleias – Prepare e Venda. Os cursos possuem cargas horárias entre 15 e 40 horas e serão realizados ao longo do mês de julho.

Para o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho, as Escolas de Gastronomia Social são uma importante ferramenta de inclusão produtiva e fortalecimento da economia local.

“Além de ensinar técnicas culinárias, nossos cursos oferecem oportunidades para que as pessoas possam empreender, conquistar uma nova profissão ou ampliar a renda da família. É uma política pública que promove autonomia, qualificação e segurança alimentar, ampliando as oportunidades para a população curitibana”, destaca o secretário.

Serviço

Casa Culpi (Avenida Manoel Ribas, 8.450 – Butiatuvinha)

• Empreendedorismo – 6 a 10/07 – 14h às 17h
• Fichas Técnicas e Precificação – 20 a 24/07 – 18h às 21h
• Boas Práticas para Serviços de Alimentação – 20 a 24/07 – 18h às 21h
• Bolos e Tortas – 27 a 31/07 – 13h às 17h

Mercado Municipal (Avenida Sete de Setembro, 1.865 – Centro)

• Fichas Técnicas e Precificação – 6 a 10/07 – 14h às 17h
• Workshop de Sopas – 3 e 10/07 – 18h às 21h
• Confeitaria para Restaurantes – 13 a 24/07 – 14h às 17h
• Empreendedorismo – 13 a 17/07 – 14h às 17h
• Confeitaria para Restaurantes – 20 a 24/07 – 9h às 12h
• Boas Práticas para Serviços de Alimentação – 27 a 31/07 – 14h às 17h
• Comida de Rua – 27 a 31/07 – 18h às 21h

Escola Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)

• Pães Doces e Salgados – 7 a 10/07 – 13h às 17h
• Boas Práticas para Serviços de Alimentação – 13 a 17/07 – 14h às 17h

Escola Patrícia Casillo (Avenida Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico)

• Biscoitos Finos Artesanais – 6 a 9/07 – 8h30 às 12h30
• Hambúrguer Gourmet – 20 a 24/07 – 13h30 às 16h30
• Chocolates e Doces à Base de Chocolate – 27 a 31/07 – 9h às 12h

Fazenda Urbana Cajuru (Rua Prefeito Maurício Fruet, 1.900 – Cajuru)

• Tortas e Quiches – 6 a 10/07 – 13h30 às 16h30
• Geleias – Faça e Venda – 20 a 24/07 – 13h30 às 16h30
• Preparo de Pizza – 27 a 31/07 – 13h30 às 16h30

Fazenda Urbana CIC (Rua das Goiabeiras, 419, ao lado do Parque dos Tropeiros)

• Geleias – Faça e Venda – 6 a 10/07 – 13h30 às 16h30
• Preparo de Pães Doces e Salgados – 20 a 24/07 – 13h30 às 16h30
• Boas Práticas para Serviços de Alimentação – 27 a 31/07 – 13h30 às 16h30.