Os presentes de Natal devem ficar mais caros este ano. Segundo boletim elaborado pela Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Paraná (Fecomércio PR), a Inflação da Cesta de Consumo de Natal brasileira foi de 3,76% em 12 meses, a partir de dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15).

O estudo analisou as variações de preços de produtos típicos do Natal, desde os tipos de presentes mais usuais até os ingredientes da ceia, no período de dezembro de 2023 a novembro de 2024, oferecendo um panorama do comportamento da inflação para este fim de ano.

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Com dados coletados nas capitais e regiões metropolitanas, a maior alta de preços nos produtos natalinos foi registrada em Belo Horizonte, com elevação 4,80%, seguida pelo Rio de Janeiro (4,33%) e Fortaleza (4,26%). As menores variações foram observadas em Recife (1,77%), Salvador (2,23%) e Porto Alegre (2,60%).

No Brasil, entre os produtos que mais encareceram nos últimos 12 meses estão o limão (47,48%), a batata-inglesa (30,82%) e o azeite de oliva (28,58%). Segundo o assessor econômico da Fecomércio PR, Lucas Dezordi, fatores climáticos impactaram esses aumentos: “O período de estiagem e as queimadas em regiões produtoras afetaram significativamente a produção de limão no Brasil e de azeite de oliva na Europa, resultando em preços mais altos”, avalia.

Já as maiores quedas foram observadas na cenoura (-26,08%), no tomate (-25,15%) e na cebola (-24,29%), indicando que alguns ingredientes da ceia de Natal devem ficar mais baratos esse ano.

Paraná

No Paraná, a inflação da Cesta de Natal foi um pouco maior do que a média nacional, alcançado 3,94% no período. Na capital paranaense e Região Metropolitana, os campeões da inflação, nos últimos 12 meses, foram o azeite de oliva (32,11%), o alho (24,20%) e o leite longa vida (23,28%).

Outros alimentos essenciais para a ceia natalina também estão mais onerosos, tais como carne de porco (12,60%), filé-mignon (9,19%) e frango inteiro (8,34%). Por outro lado, produtos como cebola (-27,56%), cenoura (-22,61%) e tomate (-18,66%) registraram redução de preços.

Já os produtos mais presenteados durante as festas natalinas estão mais caros este ano no Paraná, entre eles livros (11,56%), calçados e acessórios (7,12%), perfumes (6,90%), chocolates (6,55%), roupas masculinas (3,18%), roupas femininas (2,84%), roupas infantis (2,02%) e brinquedos (1,38%).

Em compensação, os eletroeletrônicos ficaram um pouco mais baratos, incluindo aparelhos telefônicos (-0,04%) e os eletrodomésticos (-1,97%). A decoração de Natal também está mais conta: os artigos de iluminação apresentaram deflação de 12,21% nos últimos 12 meses.

Ceia de Natal

Para auxiliar na composição da ceia de Natal, o instrutor de gastronomia do Senac PR, Henrique Oliveira Dias, propõe um cardápio com preparos econômicos. A sugestão é um arroz de forno como acompanhamento para uma tilápia mediterrânea com palmitos, ambos ingredientes em queda de preço. “Todos os ingredientes foram selecionados a partir do Boletim da Cesta de Natal elaborada pela Fecomércio PR. “Com a carne suína, o chester e o filé-mignon mais caros, a tilápia é uma ótima opção, especialmente porque o Paraná é um grande produtor desse pescado e está com mais acessível”, recomenda.

Como sobremesa, o instrutor sugere maçãs ao vinho com sorvete, aproveitando a redução no preço da fruta e dos demais ingredientes. “A maçã é bastante utilizada nas receitas natalinas, desde preparos salgados a sobremesas. Após meses de preços altos, ela voltou a ser uma opção viável”, destaca Henrique.

*Com informações da assessoria de imprensa