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Os restaurantes Aruá Gastronomia (Prato Salgado), Cantina do Délio Batel (Prato Doce) e Baviera (Decoração) foram os grandes vencedores do 1º Festival Sabores de Natal. O anúncio dos primeiros lugares do concurso, em três categorias, ocorreu, na manhã desta quarta-feira (17/12), em evento no Mercado Municipal de Curitiba, no Centro.
A primeira edição do Sabores de Natal integra a programação do Natal de Curitiba 2025 e é uma iniciativa do Instituto Municipal de Turismo (IMT) e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel-PR).
Ao todo, 10 mil votos definiram os três vencedores entre os 33 participantes, estabelecimentos de Curitiba e Região Metropolitana.
Segundo Rodrigo Swinka, presidente do Instituto Municipal de Turismo (IMT), a ação foi criada para incentivar os restaurantes a participarem da grande programação de Natal.
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“O Sabores de Natal cumpriu seu objetivo de unir duas experiências que fazem a fama de Curitiba: as atrações do Natal e a gastronomia ofertada na cidade”, avaliou Swinka.
Luciano Bartolomeu, diretor-geral da Abrasel PR, destacou a adesão dos estabelecimentos à iniciativa e a resposta do público. “Agradecemos pelo concurso ter mais de 10 mil votos dos clientes e esperamos ter mais restaurantes participando do festival em 2026”, observou ele.
Um dos pratos mais procurados no recém-inaugurado Aruá Gastronomia (Rua Paulo Setúbal, 3014, Boqueirão), a Chapa Premium Aruá, garantiu ao estabelecimento a vitória na categoria Prato Salgado. Quem o pede saboreia filé de entrecôte, sobrecoxa desossada, linguiça de pernil, arroz, maionese de alho, farofa e salada.
Luana Stiegler Shinonohara, proprietária do Aruá Gastronomia, celebra a vitória da casa, que abriu as portas há três meses. “Foi uma realização enorme, principalmente pela visibilidade que o festival dá”, disse ela.
Na categoria Prato Doce, a Cantina do Délio Batel (Rua Teixeira Coelho, 25, Batel) conquistou a vitória com a sobremesa Banoffi de Natal. “Nossa receita foi trazida por minha esposa após uma visita a Londres. É um dos carros-chefes do menu”, contou Délio Canabrava, proprietário do restaurante de 19 anos.
Tradição no Centro, a cantina e pizzaria Baviera (Alameda Augusto Stellfeld, 18, Centro) conquistou mais votos na categoria Decoração, que já pode ser apreciada do lado de fora do restaurante localizado junto à trincheira da Travessa Nestor de Castro. “Criamos uma atmosfera que remete a cidades europeias”, salientou Márcio Borges, atual proprietário do estabelecimento com 54 anos de história.
O evento de premiação também contou com uma atração especial: um painel da Escola de Turismo do IMT sobre capacitação, além de uma degustação promovida em parceria com o Curitiba Honesta, incluindo a apresentação da tradicional carne de onça.
O festival Sabores de Natal teve como objetivo fazer com que turistas e moradores que prestigiaram as atrações natalinas da cidade encontrassem, nos restaurantes participantes, pratos inspirados na data e decoração especial.
O evento ocorreu entre 18 de novembro e 14 de dezembro, com a participação de 33 restaurantes, que disputaram a competição para eleger o melhor prato salgado, o melhor prato doce e a melhor decoração natalina.
A votação foi realizada diretamente nos estabelecimentos, por meio de QR Code disponibilizado aos clientes. Durante o lançamento do Sabores de Natal, os donos de restaurantes anunciaram que caprichariam ainda mais na decoração e apresentaram alguns dos pratos criados especialmente para o festival, como pizzas e milk-shakes natalinos, além de pratos salgados à base de carne suína, cordeiro e até nachos nas cores do Natal.
*Com informações da Prefeitura de Curitiba
