Estão abertas as inscrições para 57 vagas em quatro cursos gratuitos oferecidos pelas Escolas de Segurança Alimentar e Nutricional. As capacitações, voltadas à qualificação profissional na área de alimentos, acontecerão ao longo do mês de abril nas unidades Fazenda Urbana, Patrícia Casillo e Dom Bosco.

Os cursos são uma parceria entre Prefeitura, por meio da Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional e Fundação de Ação Social (FAS), com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-PR), com o objetivo de capacitar a população para o mercado de trabalho e aprimorar técnicas culinárias. As inscrições são online e as vagas são limitadas.

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Fazenda Urbana

Na unidade Fazenda Urbana, serão realizados dois cursos. O primeiro, Sustentabilidade na Cozinha, ocorre entre os dias 7 e 11 de abril, com 12 vagas. Os participantes aprenderão técnicas para reduzir o desperdício de alimentos, aproveitar melhor os ingredientes e preparar pratos saudáveis e sustentáveis, além de receber orientações sobre compostagem e cultivo de hortas caseiras. 

De 22 a 28 de abril, acontece o curso Hambúrguer Gourmet, que oferecerá 15 vagas. O foco será a produção de hambúrgueres artesanais de alta qualidade, abordando desde a escolha da carne até a finalização com molhos e acompanhamentos diferenciados.

Patrícia Casillo

A Escola Patrícia Casillo também terá uma capacitação. No fim do mês, de 22 a 28 de abril, será ministrado o curso Preparo de Massas Frescas e Recheadas, com 15 vagas. Os alunos aprenderão a produzir massas artesanais como fettuccine, ravioli e lasanha, explorando recheios saborosos e molhos especiais.

Dom Bosco

A Escola de Segurança Alimentar Dom Bosco oferecerá, de 7 a 11 de abril, o curso Boas Práticas em Serviços de Alimentação. A capacitação abordará normas de higiene, segurança alimentar e manipulação correta dos alimentos, garantindo qualidade e segurança no preparo de pratos.

Serviço

Sustentabilidade Aplicada à Cozinha
Data: 7 a 11 de abril, das 13h às 17h
Local: Fazenda Urbana (Avenida Prefeito Maurício Fruet, 1.880 – Cajuru)
Inscrições: neste link 

Hambúrguer Gourmet
Data: 22 a 28 de abril, das 13h30 às 17h30
Local: Fazenda Urbana (Avenida Prefeito Maurício Fruet, 1.880 – Cajuru)
Inscrições: neste link 

Preparo de Massas Frescas e Recheadas
Data: 22 a 28 de abril, das 13h30 às 16h30
Local: Escola Patrícia Casillo (Avenida Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico)
Inscrições: neste link 

Boas Práticas para Serviços de Alimentação
Data: 7 a 11 de abril, das 13h30 às 16h30
Local: Escola Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215)
Inscrições: neste link 

*Com informações da SMCS