- Atualizado há 7 horas
As Escolas de Gastronomia Social da Prefeitura de Curitiba chegam ao último mês do ano com uma programação especial de Natal. Serão 17 cursos gratuitos e cerca de 330 vagas abertas à comunidade.
As aulas acontecem nas cozinhas comunitárias das unidades Dom Bosco (Tatuquara), Fazenda Urbana (Cajuru), Casa Culpi (Santa Felicidade) e Mercado Municipal (Centro), com opções de manhã, tarde e noite.
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No Tatuquara, a escola Dom Bosco oferece duas capacitações: de 1 a 5/12, das 9h às 12h, os participantes vão aprender o preparo de biscoitos finos artesanais, uma excelente alternativa para presentear ou iniciar um pequeno negócio no período natalino. De 8 a 12/12, das 9h às 12h, o destaque é o curso Comida Natalina, com receitas tradicionais e acessíveis para a ceia.
Na Fazenda Urbana, também haverá turmas de Comida Natalina, de 8 a 12/12, das 9h às 12h.
A Casa Culpi, em Santa Felicidade, contará com três formações. De 1 a 5/12, das 9h às 12h, será ensinado o preparo de Cucas Doces e Salgadas, clássico da culinária regional e com bom potencial de venda. De 8 a 12/12, haverá outra turma de Comida Natalina e uma curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, ambas das 9h às 12h.
No Mercado Municipal, a programação é ampliada com sete cursos diferentes. De 1 a 5/12, Cucas Doces e Salgadas, das 9h às 12h, e Confeitaria Natalina, das 14h às 17h. No mesmo período, haverá uma turma de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, à noite, das 18h às 21h. De 8 a 12/12, o público pode escolher entre Empreendedorismo e Negócios de Oportunidade, Boas Práticas para Serviços de Alimentação e Comida de Boteco. Para quem deseja profissionalizar ainda mais a produção, haverá também o curso de Elaboração de Fichas Técnicas e Precificação, de 1º a 5/12, auxiliando no cálculo correto do valor de venda dos produtos.
O secretário de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho, destaca o impacto social das formações.
“Os cursos de gastronomia social são uma oportunidade real de transformação. Além de despertar talentos e incentivar o empreendedorismo, fortalecem a segurança alimentar e ampliam a renda das famílias”, afirma Leverci.
Escola Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)
Preparo de biscoitos finos artesanais
De 1º a 5 de dezembro — das 9h às 12h
Inscrições aqui
Comida natalina
De 8 a 12 de dezembro — das 9h às 12h
Inscrições aqui
Fazenda Urbana Cajuru (Rua Prefeito Maurício Fruet, 1.900 – Cajuru)
Comida natalina
De 8 a 12 de dezembro — das 9h às 12h
Inscrições aqui
Casa Culpi (Avenida Manoel Ribas, 8.450 – Santa Felicidade)
Preparo de cucas doces e salgadas
De 1º a 5 de dezembro — das 9h às 12h
Inscrições aqui
Comida natalina
De 8 a 12 de dezembro — das 9h às 12h
Inscrições aqui
Boas práticas para serviços de alimentação
De 8 a 12 de dezembro — das 9h às 12h
Inscrições aqui
Mercado Municipal (Rua da Paz, 608 – Centro – Setor de Orgânicos)
Preparo de cucas doces e salgadas
De 1º a 5 de dezembro — das 9h às 12h
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Confeitaria natalina
De 1º a 5 de dezembro — das 14h às 17h
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Boas práticas para serviços de alimentação
De 1º a 5 de dezembro — das 18h às 21h
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Empreendedorismo e negócios de oportunidade
De 8 a 11 de dezembro — das 9h às 12h
Inscrições aqui
Boas práticas para serviços de alimentação
De 8 a 11 de dezembro — das 13h30 às 17h30
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Comida de boteco
De 8 a 12 de dezembro — das 18h às 21h
Inscrições aqui
Elaboração de fichas técnicas e precificação
De 1º a 5 de dezembro — das 9h às 12h
Inscrições aqui
*Com informações da PMC
