Se você quiser pode esperar até 2047 para beber o novo lançamento da Bodebrown, cervejaria de Curitiba, será possível. O duro é conseguir esperar tanto tempo, né? Já está disponível na loja online da cervejaria e também na fábrica a Double Perigosa 18% Millésime 2021 Aged Series. Mais nova criação da série Double Perigosa, ela chega ao mercado após passar por 15 meses envelhecendo na própria garrafa, apresentando uma receite premiada que tem potencial de guarda comparado ao dos grandes vinhos.

Lançada em garrafas de 330ml, que vêm acondicionadas em caixas de madeira, ela custa R$ 149 e está sendo vendida somente pela internet.

Este ano, a cerveja faturou Medalha de Ouro no 10º Concurso Brasileiro da Cerveja, do Festival de Blumenau. Em brassagens anteriores, conquistou outros reconhecimentos nacionais e internacionais como a Medalha de Platina no Mondial de La Biére de Montreal, no Canadá, em 2014.

“É um lançamento realmente especial, que traz todo o pedigreee reconhecido da Double Perigosa. Tem um potencial de guarda de até 25 anos, desde que guardada numa adega a 12°C, e vai evoluindo com o tempo”, conta o CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti. “Uma ideia bacana é comprar várias e ir tomando ano a ano, para ver como ela evolui”.

Inspirada na tradicional Perigosa Imperial IPA 9.2%, a Double Perigosa 18% Aged Series é uma Strog Ale, no estilo British Barley Wine, que aproxima o universo das cervejas artesanais aos dos vinhos. As Barley Wines são caracterizadas por produtos licorosos, frutados e mais alcoólicos do que os convencionais. Estas características chamam a atenção logo que a cerveja é colocada na taça, como conta Samuel Cavalcanti.

“Ela apresenta uma coloração levemente âmbar, entre o acobreado e o alaranjado, com retenção de espuma reduzida devido ao alto teor alcoólico de 18%. No olfato, traz uma explosão de aromas complexos de frutas desidratadas, oferecendo notas de melado de cana, nozes, amêndoas, castanhas, frutas vermelhas, além de tâmaras, ameixas secas e damasco”, conta. “No paladar, lembra a presença de especiarias como pimenta branca e preta, mais leves notas de frutas cítricos como a laranja”.